Archiv für April 2010

Grünspargel verfügbar
(geschrieben am 28.04.2010)

Mit der üblichen, leichten Verspätung zu seinem weißen Artverwandten ist nun auch der Grünspargel ab sofort erhältlich.

1. Mai Aktion
(geschrieben am 28.04.2010)

Am kommenden Samstag, den 1. Mai, finden zum zweiten Mal dieses Jahr die Führungen durch unseren Kräutergarten statt. Die Apothekerin Siegrid Illmer informiert Sie über Vorzüge und Heilwirkung verschiedenster Kräuter, stellt Ihnen Exoten vor aber weiß auch Unbekanntes über die Klassiker im Kräuterbeet zu berichten. Neben allerlei Wissenswertem können Sie die frischen Kräuter natürlich vor Ort auch riechen und schmecken und ausgewählte Kandidaten z.B. auch auf einem einfachen Butterbrot genießen.
Die Führungen finden um 10:00 und 15:00 Uhr statt.

WaldmeisterNeben einer Wiederholung der gut angenommenen Weinprobe, wo wir Ihnen die Weine der Saision näher vorstellen möchten, bieten wir Ihnen passend zum 1. Mai auch eine selbstgemachte Waldmeisterbowle an – mit oder ohne Alkohol. Wie der Bärlauch ist auch der Waldmeister – der Name lässt es vermuten – ein Bewohner der Wälder. Man findet ihn allerdings nicht in jedem Waldstück sondern in der Regel lediglich in Buchen- und Laub-Mischwäldern. Klassischerweise findet er zur Aromatisisierung von häufig alkoholischen Getränken oder als Sirup Gebrauch. Als Bestandteil von Teeaufgüßen wirkt er beruhigend und wird auch mal als Einschlafhilfe verwendet.
Wichtig: Waldmeister sollte idealerweise leicht angewelkt verwendet werden und nicht frisch: erst dann setzt er deutlich stärker Cumarin frei, welches für den charakteristischen Duft verantwortlich ist. Auch vom Waldmeister kann man zuviel des Guten verwenden: bei einer Überdosierung haben Sie unter Umständen nicht nur mit der alkoholischen Wirkung der Maibowle zu kämpfen, sondern könnten auch vom Waldmeister selbst leichte Kopfschmerzen bekommen. Je nach gewünschter Intensität werden drei bis fünf Gramm auf einen Liter empfohlen.

Beginn der Spargelsaison 2010 und erste Terminankündigungen
(geschrieben am 12.04.2010)

Wir korrigieren unsere Schätzung gern etwas nach vorne: bereits ab morgigem Dienstag ist es wieder soweit, die diesjährige Spargelsaison beginnt und unser Hofladen wird von nun an jeden Tag – wie gewohnt auch an Sonn- und Feiertagen, geöffnet sein. Wir freuen uns auf Ihr Kommen!
Da es momentan wieder etwas kühler geworden ist, empfehlen wir Ihnen in den ersten Tagen der Saison vorzubestellen.

Wir nutzen die Gelegenheit und möchten an der Stelle gleich auf ein paar anstehende Termine hinweisen:

Sonntag, den 25. April ab 10:00 werden wir Ihnen unsere diesjährig ausgesuchten jungen Weine, die wir Ihnen speziell für den Spargelgenuss empfehlen können, bei einer Weinprobe auf dem Hardthof vorstellen.

Direkt am Tag zuvor, Samstag, den 24. April, findet unsere Reihe an Kräuterführungen auf dem Hardthof das erste mal statt. Frau Illmer wird Ihnen die Gartenanlage vorstellen und Ihr fachkundiges Wissen zu Kräutern zum Besten geben. Beginnend mit der richtigen Standortwahl über Pflege hin zu Ernte, Haltbarmachung und Verarbeitung wird für den Interessierten das ganze Spektrum beleuchtet.
Die genauen Termine sind jeweils Samstags um 10:00 und 15:00 an den Wochenenden 24. April, 1., 8., 22. und 29. Mai sowie am 5. Juni.
Aktuelle Sonderpräsentationen rund um die Kräuter oder Degustationen werden wir kurz vor dem jeweiligen Termin über unsere Website bekannt geben.

Bei Schulklassen oder anderen, größeren Gruppen besteht die Möglichkeit auch abseits der vorgestellten Termine eine Führung zu vereinbaren – bitte kontaktieren Sie uns bei Interesse zwecks Terminabsprache.

Noch in weiter Ferne – aber wie wir finden bereits jetzt ein Kreuz im persönlichen Kalender Wert – ist der diesjährige Gartentag am Sonntag, den 13. Juni, an dem wir auch dieses Jahr wieder gern teilnehmen werden.
Neben unserer zu besichtigenden artenreichen Rosenanlage und den natürlich auch am Gartentag statt findenden Führungen durch den Kräutergarten werden wir Ihnen wieder ausgesuchte Schlemmereien mit unserem Spargel anbieten. Sollten Sie die letzten beiden Male nicht mit dabei gewesen sein, finden Sie in unserer Bildergalerie einige Eindrücke der vergangenen beiden Jahre.


Bildergalerien

Fotos mit Impressionen vom Hardthof

Restaurants und feine Küchen

Unsere Gastronomie- Kunden in der Region

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